Узнайте, как новые технологии упаковки помогают сохранить кофе свежим и безопасным для употребления.
Впервые люди начали выращивать и торговать кофе в 15 век. С тех пор поиски способа сохранить свежесть не прекращаются.
Несмотря на то, что вариант свежей упаковки пока не прижился. Спрос на свежий кофе по-прежнему очень высок. Американский астронавт Билл МакАртур не остался в стороне. Прожив в космосе 6 месяцев, он загадал одно желание:
Выпить чашечку свежего кофе после приземления.
Именно подобные поиски и послужили толчком к появлению лучших методов консервации.
Как же новые технологии упаковки позволяют сохранить свежесть кофе?
Вакуум упаковка - распространенный способ упаковки кофе упаковка, но при этом способе из нее выходит углекислый газ. Это лишает кофе аромата. Так что это не лучший метод для идеального подарка.
Технология азотного наполнения - самый надежный способ сохранить свежесть кофе. Она помогает сохранить и защитить кофе.
Хотите узнать больше о том, как этот новый Технология упаковки сохраняет кофе посвежее?
Читайте дальше, чтобы узнать об этом.
Ранняя битва за свежесть
Как только кофе обжаривается, неизбежно возникает необходимость сохранить его свежесть. Некоторые виды упакованного кофе на полках продуктовых магазинов не являются свежими. Некоторые из них содержат вредные химические консерванты для продления срока годности.
Но новые, безопасные технологии упаковки помогут нам наслаждаться свежим кофе. При этом сокращая вредные процессы хранения/упаковки.
Уже более 100 лет известно, что кислород вреден для хранения. Он представляет угрозу для сохранения свежести кофе. Многие торговцы кофе задавались вопросом, как сохранить кофе свежим.
До появления технического прогресса хранение кофе было ограничено. Часть кофе перемалывали в порошок и хранили в герметичных банках.
Впоследствии появились стеклянные емкости, но они были хрупкими, спрос на них был невелик. Вслед за ним появились металлические банки. Но опять же, металлические банки подвержены ржавчине в течение короткого времени.
Со временем все эти усилия принесли краткосрочный успех. Ухудшение неизбежно, особенно через несколько месяцев.
Эра вакуумной упаковки
Хотя большинство людей рассматривают вакуумную упаковку как стратегию консервирования. Есть небольшое различие. Вакуумная упаковка не требует применения вредных химических веществ перед хранением.
Несмотря на то, что с годами он также прогрессирует, у его процесса есть предел. До сих пор не было никаких изменений в том, как это делается. Вот как это работает:
- Кофе помещается в чистую герметичную упаковку
- Упаковщик высасывает воздух. Поскольку кислород вреден для хранения.
- Затем его запечатывают и убирают на хранение.
При таком способе весь кислород не покидает упаковку. Несмотря на то, что уменьшение количества кислорода велико. Оставшийся процент значителен. И это может привести к окислительной порче.
Приготовление ароматного свежемолотого кофе
Этот метод направлен на борьбу с окислением, влажностью и разрушением CO2. Не существует никакой формы деградации
При приготовлении молотого кофе предпочтение отдается качеству и индивидуальному подходу. Поскольку хранящийся кофе становится несвежим, предпочтительнее свежемолотый кофе. Он более натуральный. А после заваривания его остается только употребить.
Хотя это стоит того, процесс может быть немного неудобным.
Быстрый способ приготовления свежемолотого кофе заключается в следующем:
- Молотые кофейные зерна в порошок
- Перелейте в банку из-под кофе.
- Добавьте горячую воду
- Оставьте на некоторое время.
- Затем отфильтруйте его.
Жидкая часть превращается в свежий насыщенный кофе. Благодаря этому методу вы получите оригинальный вкус кофе.
Хотя этот метод кажется простым, он может и не сработать. Вам нужно провести несколько экспериментов, чтобы понять, что работает, а что нет.
Почему процветает приготовление свежемолотого кофе
Вакуумная упаковка подвержена окислению. Но свежемолотый кофе сохраняет оригинальность.
Свежемолотый кофе придает помещению индивидуальность. Кроме того, свежемолотый кофе позволяет насладиться маслом, содержащимся в кофейных зернах.
Небольшое количество кислорода, присутствующее при вакуумном методе, постоянно проникает внутрь. Это также может стать причиной распространения неприятного запаха.
Почему заваривание свежемолотого кофе требует меньше усилий
Если бы заваривание свежемолотого кофе было самым лучшим способом, мы бы все так и делали. Любители кофе не стали бы просить о другом эффективном способе.
В большинстве случаев приходится экспериментировать более двух раз, чтобы определить правильное соотношение. Кроме того, вкус молотого кофе не одинаков. При каждом заваривании он приобретает разный вкус.
Кроме того, чтобы научиться его варить, требуется время и оборудование. Вам необходимо приобрести:
- Электронные весы
- Чашка с фильтром
- Фильтровальная бумага
- Шлифовальный станок
- Бутылка для воды
- Термометр
- Банка для кофе
Даже если вы ценитель кофе, это займет у вас немного времени. В среднем от 8 до 12 минут, не считая времени на уборку.
Неважно, хотите ли вы пойти и заказать или сделать это быстрее. Свежемолотый кофе займет немало времени. И в итоге вы потратите на него больше.
Вот новые современные технологии упаковки, которые изменят ситуацию к лучшему. Они помогут сформировать ваш кофейный бизнес в будущем.
Технология азотного наполнения
Под воздействием кислорода кофе теряет свои вкусовые качества.
Технология азотного наполнения используется не для того, чтобы сделать упаковку кофе больше. Она защищает кофе от физических повреждений и воздействия кислорода.
Подушечки кофе заменяют кислород в упаковке. Он также не вреден для человека. Ведь в воздухе, которым мы дышим, содержится 78% азота.
Азот не имеет запаха в любой пище. При добавлении в пищу он также оказывает антибактериальное действие. Поскольку он содержит химически стабильный инертный газ. Кофе практически не растворяется.
Почему автоматическая упаковочная машина с функцией промывки газом азота - это хорошо
Для кофейных предприятий важна простота хранения. В том числе хранение и устранение повреждений при транспортировке.
Азот сохраняет свежесть кофе и его аромат, пока упаковка герметична.
Получение автоматики Упаковочная машина Функция промывки газом азота от Spack Machine выгодна для вашего кофейного и другого пищевого бизнеса, поскольку она устраняет остаточный кислород в упаковках с продуктами (вплоть до остаточного 1%).
Принцип работы технологии азотного наполнения
Машина вскрывает пакет, затем взвешивает и засыпает продукт в пакет. Сайт механизм заполнения в машине заполняет пакет достаточным количеством газообразного азота и запечатывает его, готовый к распространению.
В компании Spack Machines мы можем предоставить автоматическое упаковочная машина с функцией промывки азотным газом. Вы можете звоните или пишите для бесплатной консультации.
Упаковочная машина плотно запечатывает его, подготавливая к укладке в большие коробки. Далее следует отправка в продуктовые магазины и к посредникам.
Защита упаковки
Упаковка обеспечивает хорошую защиту и эстетичный внешний вид.
Чтобы добиться этого, вот правильное руководство:
Необходимые упаковочные материалы зависят от герметичности. Они различаются по своей природе, но вот руководство по выбору оптимального варианта:
- Алюминий или ламинирование Алюминиевая пленка（Хороший выбор）
- полиэтилен низкой плотности (ПЭНП)
- полиэтилентерефталат (ПЭТ)
- полипропилен (ПП) и бумага
- Новый экологически чистый материал
Воздушный клапан
Этот компонент включает в себя:
- Защита от влаги: Кофе в зернах обладает ароматом, который легко развеять. Влагозащита помогает не допустить попадания воздуха в упаковку.
- Буфер: Она амортизирует содержимое сумки, уменьшая воздействие на нее при движении. Это необходимо при транспортировке или хранении. В случае наличия воздуха в мешке. Он выходит через односторонний выпускной клапан. Он также помогает предотвратить разрыв пакетов.
- Выхлопные газы: Это помогает удалить углекислый газ, находящийся в пакете. Ведь они обязательно останутся в пакете после обжарки.
Для различных типов упаковки вы можете найти качественные варианты здесь. Они безопасны и ценны.
Резюме
Если ваш нынешний подход к кофейному бизнесу все еще основан на более ранней вредной упаковке. Тогда упаковочная машина Spack с функцией промывки азотным газом - это то, что вам нужно. Она поможет вам поставлять и доставлять свежие упаковки кофе.
Вы можете отправить запрос к нашей специализированной команде или позвоните нам, чтобы получить бесплатную консультацию.